Alimentos Antioxidantes: Lista de los 20 Mas Poderosos

En realidad son muchos los alimentos antioxidantes que existen en la naturaleza y el día de hoy quiero darte una lista con los 20 alimentos que considero tienen mayor poder antioxidante. Esta lista fue diseñada basada en muchos criterios, incluyendo la disponibilidad de nutrientes, la cantidad de fitonutrientes antioxidantes, vitaminas, polifenoles, carotenos, los recientes descubrimientos llevados a cabo y su disponibilidad en el mercado.

Y bien sin mas rodeos, vayamos al grano, estos son los alimentos que considero los que contienen mayor poder antioxidante:

20. Brocoli
19. Ajo,cebollas
18. Moras
17. Ciruelas
16. Nueces
15. Chocolate negro
14. Te verde
13. Uvas
12. Guayaba
11. Polen de abeja
10. Arandanos
9. Granada
8. Copoazu
7. Frijoles rojos
6. Salmon rojo
5. Goji berry
4. Acayberry
3. Aronia berry
2. Maquiberry
1. Mangostán

Son muchas las propiedades que estos alimentos nos aportan. Cada uno,  a su medida, contiene gran cantidad de antioxidantes. Como ya lo hemos mencionado en anteriores post, el brócoli es una poderosa verdura con gran capacidad anticancer y antioxidante. Las cebollas y el ajo, contienen la poderosa alicina que es bien conocida por su capacidad antioxidante, anticancerígena, antibiótica, antiparasitaria, entre muchos otros beneficios.

Las moras son bayas que están cargadas de antociacinas y carotenoides que le confieren gran poder antioxidante. Las ciruelas son bien conocidas por sus efectos como laxantes y su poder antioxidante, ideales para personas con estreñimiento; además contribuyen a evitar problemas de retención de liquidos cuando se padecen condiciones como insuficiencia renal. Las nueces además de poseer gran poder antioxidante, contienen ácidos grasos mono y poliinsaturados, ideales para la piel y mantener un sistema cardiovascular sano. Las personas que sean alérgicas a las nueces deben evitar comerlas.

El chocolate negro y el té verde están cargados de polifenoles tipo flavonoides, los cuales son sustancias que se ha comprobado que poseen gran poder antioxidante. Solo recuerda no comer demasiado chocolate, una barra pequeña por día o un pedazo, es más que suficiente, recuerda que todo en exceso es malo. La uva roja al igual que el vino tinto, también son una gran fuente de polifenoles, en especial contiene el famoso resveratrol, compuesto que ha sido fuertemente estudiado en la actualidad debido a su gran poder antioxidante.

La guayaba es una fruta cargada de un amplio coctel de fitonutrientes, entre ellos muchas sustancias antioxidantes. Contiene proteínas y 5 veces más vitamina C que los cítricos. El polen de abeja es un alimento con gran poder nutricional, cada gramo de este nutriente aporta proteinas, vitaminas, carbohidratos y desde luego, antioxidantes. 

Los arándanos son las frutas antioxidantes por naturaleza, al igual que la mayoría de las bayas, son frutillas densas en fitonutrientes. Ayudan mucho en la visión nocturna y a recuperarse más rápido después del ejercicio. La granada es una originaria de España, poco conocida a nivel mundial, sin embargo, numerosos estudios revelan que contiene un antioxidante llamado punicalagina, que posee gran capacidad antioxidante. El copoazú es otra fruta poco conocida originaria de América del sur, la  cual contiene, cafeína, teofilina, polifenoles y otros fitonutrientes, es bien conocida por sus beneficios a la piel y su poder antioxidante.

Los fríjoles rojos son un gran alimento. Están cargados de proteínas y muchas vitaminas, además de sustancias antioxidantes, también son ideales para los deportistas. El salmón rojo es conocido por ser el poseedor de la astaxantina la cual ha sido demostrada ser la sustancia con más poder antioxidante en la naturaleza. Este pez solo es posible conseguirlo en Hawaii y en las costas del océano pacifico de México y Sudáfrica. En la actualidad es posible conseguir la astaxantina en forma de capsulas y tabletas.

El goji, el acai, la aronia y el maqui son bayas que en la actualidad se disputan por sobresalir como al alimento con más poder antioxidante. Todas estas bayas son densas en fitonutrientes y son consideradas superalimentos. Al igual que las moras, contienen polifenoles, vitaminas, antociacinas y otros nutrientes, en mucha mayor proporción que las otras bayas. Debido a esto son consideradas las frutas reinas del poder antioxidante. Sus beneficios van desde mejorar la piel, el sistema cardiovascular, la visión, el cerebro, los huesos, previene la diabetes, renueva los  cartílagos, en fin, es bastante amplio el espectro de beneficios de estas frutillas. En los próximos post, estaremos profundizando más acerca de estas bayas y sus beneficios.

El mangostán o mangostino fue elegido en el primer lugar debido a que son innumerables todos sus beneficios para nuestra salud. Es llamada la fruta reina y gracias a su contenido de xantonas, esta fruta es considerada en la actualidad el alimento con mayor poder antioxidante en la naturaleza. Su sabor es exquisito y solo crece en ciertas regiones de Asia y de América del sur. Al igual que las anteriores frutillas, son muchos los beneficios que aporta el mangostán a nuestra salud y no podría mencionarlos todos aquí, antioxidante, anticancer, previene la diabetes, previene la osteoproris, previene el Alzheimer y muchos otros beneficios más, de los cuales hablaremos detenidamente en otro post.

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7 Alimentos Ricos En Antioxidantes y Fitoquímicos

Como bien hemos visto en artículos anteriores los radicales libres son moléculas inestables que forman parte de nuestro metabolismo pero también pueden estar formados por factores externos como la contaminación, exposición al sol, bebidas alcohólicas y fumar. El Daño de los radicales libres a menudo se asocia con el cáncer y enfermedades del corazón. Para luchar contra estos radicales libres fuera, tenemos que comer alimentos ricos en antioxidantes y fitoquímicos.

El día de hoy te traigo siete excelentes alimentos los cuales están cargados de fitoquimicos que benefician nuestra salud. La mayoría son frutas y vegetales, ya que son estas las que están más cargadas de este tipo de compuestos.

7. Fresas y Frambuesas: Tanto las fresas como las frambuesas poseen más cantidad de vitamina C que muchos cítricos. También contienen vitaminas A, E, K y varias del complejo B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), además de  minerales (Ca, Fe, Mg, Mn, P, K, Na, Zn, Cu, Br), proteínas 0,67%, carbohidratos, fibra y agua.

También contienen polifenoles (antociacina, taninos, catequina y quercetina) y carotenoides como la luteína, los cuales incrementan su capacidad antioxidante. Contiene además otras sustancias como el ácido salicílico, ácido málico y oxálico. Estas bayas son las frutas antioxidantes por naturaleza y su consumo se ha extendido por todo el mundo.

6. Brocoli: Es considerado un superalimento, ya que posee alto contenido de Vitamina C, A y E, también posee Selenio (Se) y polifenoles. Además posee otras vitaminas como la K y varias del complejo B (B1, B2, B3, B5, B6, B9). Contiene también otros minerales (Ca, Fe, Mg, Mn, P, K, Zn), proteínas (2,82%), fibra alimentaria, carbohidratos, grasa vegetal y agua.

Es rico en otros compuestos como el diindolilmetano, al cual se le atribuye poder anti-cancerígeno y el diindolylmethane el cual ayuda a modular la respuesta del sistema inmunitario, con actividad anti-viral, anti-bacteriana y anti-cancerígena.  Además, Junto con sus primos la coliflor y las Coles de Bruselas, el brócoli contiene otros compuestos de tipo azufrados  que pueden filtrar los carcinógenos que promueven el crecimiento de tumores como la glucorafanina,  que puede ser convertida en sulforaphane, el cuál es un compuesto anti-cancerígeno y que contribuye a evitar la inflamación del cartílago.

El Instituto Nacional del Cáncer de los Estados Unidos lo ha clasificado en primer lugar en la lista de hortalizas con propiedades generales anticancerígenas. Los beneficios del brócoli se reducen considerablemente si el vegetal es hervido.

5. Ciruela: Se constituye en una fruta cargada de sustancias benéficas para el organismo, entre ellas bastantes sustancias antioxidantes como las vitaminas A, E, C, minerales como el Se y Zn, polifenoles y carotenoides. También posee otras vitaminas como la K y varias del complejo B (B1, B2, B3, B5, B6 y  B9). Es rica en otros minerales como Ca, Fe, Mg, Mn, P, K, Cu y como las anteriores frutas también contiene algo de proteína, fibra, carbohidratos y bastante agua.

Las ciruelas pasas son la versión deshidratada y sin semilla de la fruta, se considera que éstas  poseen más capacidad antioxidante que la misma fruta en su estado natural. Al deshidratarse la fruta, la cantidad de antioxidantes por cada 100 grs. es más elevada.

4. Frijoles rojos: uno de nuestros grandes alimentos ricos en antioxidantes y fitoquimicos, son los frijoles, en particular los frijoles rojos. Nos aportan excelentes nutrientes, entre ellos destacan sus altos niveles de proteína (en promedio 19,2 %, algunos llegan a 25 %), aportando una gran cantidad de aminoácidos, se destaca la abundancia de lisina y poco contenido de aminoácidos azufrados (metionina y cisteína), siendo el alimento con mayor nivel de proteína visto hasta ahora. 

Tambien contienen vitamina E y varias del complejo B (B1, B2, B3, B6 y B9), algunas variedades contienen algo de retinol. La piel del frijol contiene gran cantidad de flavonoides, antocianinas y taninos los cuales le dan su gran poder antioxidante. También aportan varios minerales entre ellos: Ca, Mg, Fe, P, K, Na y Zn; además aportan grasas saturadas e insaturadas. Como todos los demás alimentos también nos aporta  carbohidratos, fibra y agua.

3. Uva: La uva es conocida como la fruta de la vid.  Al prensar la uva se obtiene un jugo llamado mostro, el cuál al fermentarse produce el vino. Las uvas rojas y el vino tinto aportan grandes beneficios, ya que contienen polifenoles en su cáscara y semillas, en particular el resveratrol, compuesto que ha sido estudiado bastante en la actualidad debido a su gran capacidad antioxidante.

Las uvas nos aportan excelentes nutrientes como lo son: las Vitaminas  A, C, K y varias del complejo B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), también varios minerales (Cu, Zn, Na, P, K, Mn, Mg, Fe, Ca); además también contiene polifenoles del tipo antociacinas, taninos y flavonoides, dentro de este último grupo destaca el resveratrol; también contiene ácidos grasos mono y poliinsaturados, proteínas (un gran coctel de aminoácidos), carbohidratos, agua y fibra.

2. Granada: En España la granada es muy apreciada y cultivada, sin embargo es poco conocida incluso allí, ya que casi el 95% de la producción es exportada a otras naciones. Entre los excelentes nutrientes que la granada aporta se encuentran: Es muy rica en vitaminas A, y C, además de aportar vitaminas K y E. Al igual que las anteriores frutas aporta varias vitaminas del complejo B (B1, B2, B3, B9) se afirma que un vaso de zumo de granada aporta el 100% de la dosis diaria recomendada de ácido fólico (B9). Es rica en potasio (K) y contiene otros minerales como Mg, P, Fe, Ca, Cu, Mn, Cl, Na y Zn entre otros. Es rica en fibra y agua, baja en carbohidratos y proteína. Contiene también ácido cítrico, málico, oxálico y polifenoles de varios tipos (taninos, flavonoides, antociacinas, entre otros) destacándose entre ellos el elagitanino llamado punicalagina.

La punicagalina es considerada el mayor polifenol encontrado en las frutas, además es la molécula más grande hallada intacta en el plasma sanguíneo de ratas después de la ingestión oral. Esta molécula es la que le dá a la granada su gran capacidad antioxidante, especialmente para eliminar radicales libres, ya que por su tamaño puede neutralizar muchos radicales libres a la vez.

1. Arandanos: Al número uno de nuestra lista de los foods high in antioxidants and phytochemicals llega el arandano.El arándano azul es originario de Estados Unidos, que también es el mayor productor, consumidor e importador del mundo, seguido de Canadá. Estos dos países abarcan más del 90% de la producción mundial. Chile es el mayor productor de arándanos azules en el hemisferio sur.

Los arándanos nos aportan excelentes nutrientes como lo son: las Vitaminas  C, E, K y varias del complejo B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), además contiene polifenoles del tipo antociacinas  (el principal es el glucósido 3 delfinidol, otros son el cianidol, malvidol y pentunidol), taninos y flavonoides. También son una buena fuente de potasio (K), hierro (Fe), calcio (Ca) además de Mg, Mn, P, Na  y Zn; también contiene ácidos grasos mono y poliinsaturados, diversos ácidos orgánicos (ácidos triterpénicos , benzóico, málico, succínico y quínico), proteínas 0,74%, carbohidratos, agua y fibra.

Espero que incluyas alguno de estos poderosos alimentos ricos en antioxidantes y fitoquimicos en tu dieta diaria desde hoy!

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Alimentos Ricos en Antioxidantes Naturales y Fibra

En caso de que estés en busca de una fuente decente de alimentos antioxidantes para incorporar en tu dieta diaria y que además, contengan altos niveles de fibra para mejorar tu digestión, estás en el lugar ideal. La noticia extraordinaria para ti es que la mayoría de los alimentos antioxidantes contienen una medida considerable de fibra.

En la actualidad existen muchas pastillas y suplementos que los anuncios en la televisión quieren venderte, los cuales, en muchos casos pueden ayudar bastante, pero nada ayuda más que los alimentos naturales que compras en el mercado. Recuerda que ningún suplemento, por completo que sea, logra aportar los beneficios y antioxidantes que obtenemos de forma natural de los alimentos.

Dado que la mayoría de alimentos antioxidantes son frutas y verduras, estas son excelentes fuertes de fibra, lo que es muy benéfico para el correcto tránsito del alimento en nuestro sistema digestivo, y más aún cuando se padecen condiciones como la hipomotilidad intestinal, en donde se necesita consumir mucha fibra.

Hoy quiero darte a conocer cuáles son esos alimentos antioxidantes con altos niveles de fibra que puedes incorporar a tu dieta diaria para tener una mejor digestión. Como te mencionaba, en general todas las frutas y verduras son buena fuente de fibra, sin embrago algunos de estos alimentos poseen más cantidad de antioxidantes que otros.

Entre las verduras se destacan el brócoli, la coliflor, el repollo, el betabel  y las espinacas. También podemos mencionar a las verduras de la familia allium como la cebolla, el ajo, y los puerros como las verduras con mayor poder antioxidante. El tomate también es buena fuente fibra y de antioxidantes, aporta el licopeno el cual es un potente antioxidante que puede ayudar a los hombres a prevenir el cáncer de próstata. Otras que podemos mencionar aquí son la alcachofa, el pimentón, el esparrago y la berenjena.

Entre las frutas podemos mencionar en primer lugar a las ciruelas, tanto en fruta como en pasas son una gran fuente de antioxidantes y fibra. No está de más mencionar a la uva como alimento con gran poder antioxidante y con bastante fibra, también las puedes comer pasas. Las bayas en general: las moras, las fresas, frambuesas, cranberries, arándanos y otras no tan conocidas como el goji, el acai, el maqui, en fin, todas son muy buena fuente de fibra y de antioxidantes. 

Los cítricos como el limón, la naranja, la mandarina y la lima también son excelentes frutas que proveen de antioxidantes y de buena fibra cuando se come el fruto completo. Otras frutas que destacan son la granada, la guayaba,  el pomelo y la manzana roja, esta última aporta grandes contenidos de fibra ya que se consume con la cáscara. 

También están los frutos secos, las nueces, almendras, pistachos, cacahuetes y demás, son excelente fuente de antioxidantes y de fibra. Entre los granos y legumbres encabezan los frijoles rojos, aunque los blancos y negros también son buena fuente de fibra y antioxidantes. También las lentejas, arvejas (chícharos) secas, habas y garbanzos. Otros foods high in antioxidants and fiber son el pop corn y otros no muy conocidos como las semillas de girasol y de chia. 

Recuerda que una buena forma de incluir alimentos ricos en antioxidantes y fibra en tu dieta es tomar un buen desayuno con frutas y alimentos integrales, y durante el día tomar un par de refrigerios entre comidas con snacks antioxidantes.  Un ejemplo de snack puede ser una barra de granola con un puñado de fresas o arándanos, tal vez una manzana roja. Recuerda no excederte en tus porciones. 

Exitos en tu alimentación, si te pareció interesante este articulo recuerda comentar o dar like, nos vemos pronto!

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Alimentos Antioxidantes Para La Piel

El consumo de alimentos antioxidantes es una gran manera de ayudar a mejorar la condición de tu piel y estimular tu sistema inmunológico, pero ¿Qué son los antioxidantes? Como lo mencioné en un post anterior, son moléculas capaces de retardar o prevenir la oxidación de otras moléculas. Ellos protegen a las células de moléculas inestables como los radicales libres. Los antioxidantes son la mejor defensa del cuerpo para luchar contra los radicales libres.

Los radicales libres están en todas partes a nuestro alrededor, en: alcohol, tabaco, medicamentos recetados, los contaminantes, los materiales radiactivos, gases de escape, los gases industriales, la obesidad, el estrés, los productos químicos nocivos, aditivos alimentarios y oxígeno. Nuestros cuerpos son atacados a diario.

RADICALES LIBRES Y LA PIEL

¿Cómo los radicales libres afectan a la piel? Aceleran proceso de envejecimiento de la piel, rompiendo los niveles de colágeno y reduciendo los niveles de oxígeno en las células. Si no hay suficientes antioxidantes en el cuerpo, los radicales libres pueden incrementarse, mostrando las malas condiciones de la piel incluyendo: piel arrugada, lesiones precancerosas o cancerosas, piel, decoloraciones, manchas de la edad y otras condiciones de la piel, edad, pre-maduras flacidez.

SOLUCIONES DE CUIDADO DE LA PIEL

Come alimentos con antioxidantes! Los alimentos varían con la concentración de antioxidante. Aquellos con vitaminas A, C, E y beta-caroteno tienen altas concentraciones de antioxidantes. Se encuentran en frutas y verduras coloridas. El selenio, el zinc y los polifenoles son otros antioxidantes.

Alimentos antioxidantes (incluyendo aceites)

Aquí te dejo una lista con los antioxidantes más conocidos: Las bayas, los fríjoles, Las manzanas, el aceite de aguacate, los albaricoques, espárragos, la remolacha, el brócoli, las coles de Bruselas, melón, zanahoria, coliflor, maíz, productos lácteos, la berenjena, el pomelo, el ajo, el aceite de semilla de uva, pimientos gratis, el té verde, la col rizada, kiwi, mangos, nectarinas, nueces, aceite de hoja de olivo, cebollas, naranjas, papaya, melocotones, ciruelas, ciruelas pasas, calabaza, pollo, pasas, uvas rojas, pimientos rojos, guisantes mariscos, espinacas, nieve, soja, calabaza, fresas, semillas de girasol, patata dulce, mandarina, té, tomates, atún, granos enteros, pimientos amarillos.

TIPS DE PREPARACIÓN

Come alimentos con antioxidantes crudos o al vapor, a la ligera, para sacarle el máximo potencial de beneficio a sus nutrientes. No cocines de más los alimentos. Consume una cantidad saludable y combina frutas con verduras, todos los días, esto te ayudará a vivir una vida larga y saludable.

CUIDADO DE LA PIEL CON ANTIOXIDANTES

Utiliza productos de cuidado de piel caseros con antioxidantes. Productos de leche de cabra naturales pueden estar cargados de vitaminas y antioxidantes. La leche de cabra tiene vitaminas naturales A, B, C, D, E y K! Otros ingredientes naturales se mezclan con la leche de cabra para proporcionar la piel saludable.

La fresa es una fruta muy utilizada para hacer mascarillas para la piel. Puedes hacer tu propia mascarilla macerando la fresa y combinándola con la leche de cabra. Puedes usar la sábila también para darle un aspecto viscosa a la mezcla. Una variedad de ingredientes con antioxidantes, se utilizan para la fabricación de jabones caseros, lociones caseras, champú casero, crema facial hecha en casa, etc. y tú puedes tener tu propio set de productos naturales hechos en casa, o por lo menos ya conoces un par de recetas para que las apliques!

Cuídate de diversos factores que intervienen en el daño de la piel tanto por dentro como por fuera! Come una combinación diaria de alimentos con antioxidantes con tu menú de comida diaria, aléjate del sol y bebe mucha agua, esto te ayudará a tener una piel hidratada, si lo haces así puedes tener una piel hermosa!

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Alimentos Ricos En Antioxidantes

Cuando se trata de alimentos saludables, los alimentos antioxidantes son los reyes. Los antioxidantes son sustancias que los científicos han descubierto en los alimentos que proporcionan una amplia gama de beneficios para la salud.

 Se ha demostrado que sirven para reducir el riesgo de desarrollar cáncer, además de reducir las probabilidades de desarrollar otras enfermedades, e incluso ayudar a vivir una vida más larga y saludable. Muchas personas tratan de tomar suplementos que les proporcionen antioxidantes, pero en la mayoría de los casos lo mejor es consumir alimentos reales o enteros. En general, los alimentos enteros ofrecen mejores niveles de antioxidantes que los suplementos, y están de tal manera, que es más fácil para tu cuerpo  procesarlos de manera efectiva.

Si tú estás buscando alimentos que sean ricos en antioxidantes y de gran sabor, a continuación, las bayas son tu mejor apuesta. Casi todas las variedades de las bayas son altas en los diferentes antioxidantes. Arándanos, moras, fresas, bayas de goji y bayas del acai son todas potencias nutricionales que han probado tener grandes cantidades de antioxidantes. Simplemente añadiendo un puñado de bayas a su avena por la mañana o un batido es una gran manera de aumentar la cantidad de antioxidantes en su dieta. 

Además de las bayas, los tomates son una excelente fuente de muchos antioxidantes útiles. Los tomates contienen altas cantidades de licopeno, que es una sustancia que ayuda a eliminar los radicales libres de tu cuerpo. Esto significa que el consumo de tomates en rodajas, en cubitos, y en la salsa le ayudarán a sentirse mejor y a estar más saludables. Curiosamente, cocinar los tomates es una excelente manera de hacer que el licopeno sea más fácil para tu cuerpo utilizarlo. Salsa casera de tomate, sopa de tomate y tomates cocidos son grandes maneras de aumentar tus niveles de antioxidantes. Si no estás seguro de cómo hacer algunos de estos platos, una búsqueda rápida en línea te dará una amplia variedad de recetas para experimentar.

Si estás buscando una bebida con alto contenido de antioxidantes, no busques más que el té. Ahora, por el té no nos referimos a que el polvo que se ve en las bolsas de té más comunes. Si quieres disfrutar realmente de beber té entonces es posible que desees experimentar con tés de hoja a base de hierbas o sueltas. Muchas personas piensan que preparar el té de hoja suelta es caro y difícil, pero esto no es cierto. Hay muchas copas y filtros en el mercado que hacen que sea rápido y fácil de preparar el té de hoja suelta. Si no puedes encontrar hoja suelta, busca las variedades verdes. 

Afortunadamente, casi cualquier tipo de té de calidad contiene antioxidantes, lo que significa que se puede beber lo que más te guste. El té verde es el que contiene más antioxidantes ya que para su proceso se utilizan las hojas frescas sin fermentar, debido a esto posee mayor cantidad de polifenoles, sustancias que le dan casi el doble de poder antioxidante que el té negro! 

Mientras que estás cocinando tus tomates en la salsa de espagueti o la sopa de tomate, no te olvides del ajo. Este bulbo acre es una excelente fuente de antioxidantes. Su principal compuesto es la alicina que ha demostrado tener muchas propiedades entre ellas antioxidante, anticancerígeno, antiinflamatirio, antibiótico, antimicótico entre otras. Aunque los suplementos de ajo están disponibles, el ajo fresco es una manera deliciosa y sabrosa de obtener antioxidantes en tu dieta. El ajo también ayuda a bajar la presión arterial y su fuerte sabor añade profundidad a los alimentos sin añadir grasa o calorías extra. Las cebollas son otra excelente opción para adquirir el poder de este poderoso antioxidante.

Poe último recuerda que para comerlos solo debes usar tu imaginación y buscar un par de recetas en línea, así puedes beneficiarte de sus sustancias  antioxidantes. No te pierda el próximo post que estará cargado con más alimentos antioxidantes y beneficios para nuestra salud.

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Antioxidantes Naturales - Alimentos Que Te Mantienen Joven y Saludable

¿Estás buscando las mejores fuentes de antioxidantes naturales y cómo trabajarlos mejor en tu dieta? Con tantos suplementos dietéticos de todo, parece que todo lo que necesitas hacer para mantenerte saludable es tomar varias de estas pastillas al día. No dejes que la publicidad te engañe. Los antioxidantes son muy importantes para nuestra salud, pero ningún suplemento puede vencer a los antioxidantes que obtenemos de forma natural de los alimentos.

El sentido común nos dice que, dado que la mayoría de los antioxidantes son las vitaminas conocidas, la mejor fuente para ellos es las frutas y verduras. Esto es cierto, a pesar de que no todas las verduras son las mismas en este sentido. Así que si tú quieres asegurarte de que tu ingesta de antioxidantes es suficiente, debes elegir verduras y frutas las cuales son ricas en antioxidantes.

Las mejores fuentes de antioxidantes naturales

Por lo general, tú puedes juzgar que tantos antioxidantes una fruta o verdura tiene en particular por su color. Entre más brillante sea el color, más vitaminas útiles se obtienen de comerlo. Las bayas son las líderes cuando se trata de antioxidantes: mora, frambuesa, fresa, arándano y arándano agrio, son todas ricas en flavonoides. Los flavonoides neutralizan con éxito los daños que los radicales libres puedan llegar a causar en tu salud, incluido el efecto de los radicales peroxilo, radicales superóxido, peróxido de hidrógeno, radicales hidroxilo y oxígeno singlete.

La comida sana no tiene por qué ser aburrida; puedes hacer deliciosos postres de bayas. La adición de azúcar no disminuye las propiedades antioxidantes de las bayas. Sin embargo, la adición de leche, crema o cualquier otro producto de leche afecta. Aparentemente la leche minimiza el efecto de los antioxidantes naturales. Así que ten esto en cuenta en la preparación de postres de bayas.

Las naranjas, los pomelos y otros cítricos son otra fuente popular de vitaminas antioxidantes. Si prefieres beber el jugo que comer la fruta, elige zumos recién exprimidos. Aunque te estás perdiendo de los beneficios de las fibras vegetales en tu tránsito intestinal.

Otras fuentes de antioxidantes naturales:

No todos los antioxidantes se encuentran en frutas y verduras. El té verde es una gran fuente de flavonoides. Así que si eres un(a) amante del té, elige las variedades verdes.

Otra fuente de antioxidantes inusual es el café. No sólo te ayuda a despertar en una mañana lenta y fría, sino que proporciona a tu cuerpo antioxidantes. De acuerdo con un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Scranton, el café es una fuente importante de antioxidantes para los estadounidenses. El café descafeinado es tan buena fuente de antioxidantes como el café normal, pero debes recordar - sin leche.

El chocolate oscuro también contiene antioxidantes. Así  es como tú puedes ver, que a veces los alimentos que todos amamos de todos modos, pueden traer grandes beneficios para tu salud.

Maneras fáciles para incluir antioxidantes en su dieta

Aprende a comer frutas como bocadillos en vez de bocadillos chatarra comunes. Los frutos secos son una buena fuente natural de antioxidantes, las fechas y las ciruelas pasas son las líderes. Pero por supuesto, si estás controlando tu peso tienes que tener cuidado, porque todas las frutas secas son altas en azúcar.

Adorna con perejil  o cilantro ya que son excelentes fuentes de antioxidantes. Añádelas a tus comidas. La mayoría de las especias también son ricas en antioxidantes, por lo que no sólo dan su rico sabor a los alimentos, sino que también proporcionan vitaminas.

Cocina a fuego bajo y por poco tiempo para preservar los antioxidantes en los vegetales. La mayoría de las vitaminas se destruyen fácilmente por el calor, por lo que entre menos se cocine el plato; es mejor para tí.

Los antioxidantes naturales pueden traer muchos beneficios para la salud. Ahora se ha demostrado que el consumo regular de alimentos antioxidantes funciona bastante en la prevención del cáncer. También los antioxidantes son grandes agentes anti-envejecimiento.

Hay más alimentos naturales antioxidantes que cada persona puede incluir en su dieta y los podrás seguir conociendo en los siguientes artículos, no te los pierdas!

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Bienvenidos A Mi Blog

Hola a todos! estoy muy contento de inaugurar este sitio y en este post quiero darles la bienvenida. En este blog encontrarás información valiosa  acerca de estas maravillosas moléculas llamadas antioxidantes, así como de los alimentos que mas nos proveen de estas sustancias. Este es un tema que me ha venido apasionando desde hace un tiempo y he podido investigar bastante sobre este tema, tanto que en la actualidad me encuentro escribiendo un libro acerca de este gran tema.

Pese a que mi profesión es la de Medico Veterinario y el enfoque que aprendido durante mis años de carrera es hacia los animales, he basado mis últimas investigaciones en aprender acerca de los efectos que tienen los antioxidantes en la salud humana, así como aprender cuales son los alimentos con mayor poder antioxidante en la naturaleza y cuales están disponibles en mi medio, para poderlos incluir en mi dieta.

Es por ello que he decidido crear este blog, para poder compartir con todos ustedes mi experiencia y conocimiento en el mundo de lo que yo llamo: Los Alimentos Superantioxidantes.

Adiós, nos vemos pronto!

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